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Entre los principales exponentes del Premio Sabor Expo Café se encuentran Café Wisconsin, de Naolinco, Veracruz; Finca Ofelia, de Tlaculotepec, Puebla; Café Tierra Sagrada, de Amatenango, Chiapas; Lavanda Café, Barizzimo y Finca la Esperanza, procedentes de Veracruz; así como Rolo Café, también originario de Tlaltetela.
Además, la expo exhibirá más de 30 muestras que conforman la Selección del Premio Sabor Expo Café, mostrando la diversidad y excelencia del grano mexicano.
Se contó con la participación de Gabriel Salles, director general del Servicio Nacional de Empleo de Jalisco; Gregorio Godoy, presidente de CANIRAC Jalisco; Fernando Acosta, presidente del CIAJ; el ingeniero Julio Freyre, coordinador de CREA; Arturo Hernández, director de la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad; Domingo Minutti, barista Caffe; Karla Guinart, directora de Victoria Arduino, y Elena Hurtado, directora de Expo Guadalajara.
Estas personalidades, acompañadas por Ana Rosa Corral, gerente del evento, conformaron el comité inaugural que llevó a cabo el simbólico corte de listón para dar inicio oficial a esta importante cita para la industria cafetalera y gourmet.
Expo Café & Gourmet Guadalajara se perfila como una oportunidad única para que productores, emprendedores y público especializado fortalezcan su conocimiento y concreten alianzas de valor. A lo largo de tres días, se espera que la pasión por el café y la gastronomía se despliegue en cada espacio, impulsando el crecimiento y la profesionalización de un sector que, cada año, cobra mayor relevancia a nivel nacional.
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