LA MALLORQUINA

 

*** El corazón y la historia de auténtica gastronomía tradicional española

*** Ofrece una exquisita chocolatería y pastelería

“En La Mallorquina, nos apasiona compartir la rica tradición y el arte de elaborar estas deliciosas galletas. Cada sesión es una oportunidad para aprender las técnicas auténticas y disfrutar de la magia de transformar ingredientes simples en crujientes delicias”, nos comparte el chef Arrieta

“Queremos que se lleven no solo el sabor, sino también el corazón y la historia de Mallorca en cada galleta que hornean”, agrega Chef Principal de La Mallorquina.

El restaurante de raíces ibéricas, proyecto del chef Carlos ArrietaLa Mallorquina, es el lugar ideal donde el comensal disfruta de la auténtica gastronomía tradicional española, inmerso en un ambiente cálido y acogedor, pensado para que el visitante se sienta como en su casa.

Con el propósito inicial de crear una chocolatería y pastelería; sin embargo, las circunstancias lo impulsaron a trabajar en el montaje de restaurantes y servicios de catering.

Entre su oferta gastronómica y siendo además el origen del nombre de este lugar, se encuentran las imperdibles mallorquinas, un delicado postre de la pastelería tradicional pensado para agasajar al paladar en un pequeño bocado, que nacieron en la isla de Mallorca en España.

Traídas a México por el chef Carlos Arrieta, estas galletas de altísima gama, son preparadas de manera artesanal, con masa de nata en láminas delgadas, lo que las hace ligeras y crocantes siendo un remanso de tradición y sabor para cualquier ocasión

Desde 1929 son el producto estrella en la tradicional pastelería en Oviedo, España, fundada por el abuelo del chef Carlos Arrieta, éste último al frente de La Mallorquina en Ciudad de México; y para el, este postre es un gran representante de la repostería del lugar, incluso se siguen elaborando con la receta original que le fue heredada.

Su preparación es un homenaje a los postres más icónicos de España, son la compañía ideal para degustar un aromático café́, después de una gran comida, ya sea en el restaurante o llevándolas a casa para disfrutar un momento delicioso en la calidez del hogar.

Las mallorquinas pueden ser elaboradas con diferentes ingredientes, ofreciendo una variedad para todos los gustos, entre los sabores que puedes encontrar están el cacahuate, pistache, avellana, almendra, macadamia, cacao y café́ crocante con base de semillas bañadas en chocolate.

“En La Mallorquina, nos apasiona compartir la rica tradición y el arte de elaborar estas deliciosas galletas. Cada sesión es una oportunidad para aprender las técnicas auténticas y disfrutar de la magia de transformar ingredientes simples en crujientes delicias. Queremos que se lleven no solo el sabor, sino también el corazón y la historia de Mallorca en cada galleta que hornean”, cuenta el Chef Arrieta, Chef Principal de La Mallorquina.

La gastronomía de La Mallorquina está inspirada en la cocina clásica de mamá y de la abuela, es un reflejo de lo que se sirve en las mesas de las casas del norte en España, de Galicia, de Asturias y del país vasco: platos con el sabor de hogar, de cuchara y de mimo, que se pueden compartir.

Este es un restaurante sin pretensiones, es un lugar abierto, accesible y cómodo, con un interiorismo en el que destaca el ladrillo y la madera, materiales que hacen que el comensal se sienta a gusto. Es ese lugar en donde siempre te sientes bien.

“En La Mallorquina, nos apasiona compartir la rica tradición y el arte de elaborar estas deliciosas galletas. Cada sesión es una oportunidad para aprender las técnicas auténticas y disfrutar de la magia de transformar ingredientes simples en crujientes delicias. Queremos que se lleven no solo el sabor, sino también el corazón y la historia de Mallorca en cada galleta que hornean”, cuenta Arrieta.

La gastronomía de La Mallorquina está inspirada en la cocina clásica de mamá y de la abuela, es un reflejo de lo que se sirve en las mesas de las casas del norte en España, de Galicia, de Asturias y del país vasco: platos con el sabor de hogar, de cuchara y de mimo, que se pueden compartir.

Este es un restaurante sin pretensiones, es un lugar abierto, accesible y cómodo, con un interiorismo en el que destaca el ladrillo y la madera, materiales que hacen que el comensal se sienta a gusto. Es ese lugar en donde siempre te sientes bien.

#LaMallorquina #Chocolateria #Polanco #Gastronomía #Pasteleria #Restaurante #ChefArrieta #Deliciosas #Galletas #ChefPrincipal #España #Sabor #Galicia “Asturias #México

 

 

 

 

Share This
COMMENTS

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *