¡VISITA TLALPAN!
☆ ☆ ☆ Festival Turístico y Gastronómico
☆ ☆ ☆ Disfruta de sus sabores, olores y gran colorido
El Festival Turístico y Gastronómico Tlalpan y sus sabores tiene como escenario la explanada de la alcaldía Tlalpan, con la participación de restauranteros, artesanos y música de danzón, tríos, grupos de bailes, organizada por la Asociación de Establecimientos Mercantiles de la CDMX y la Alcaldía Tlalpan.
Los sabores, olores, colores, artesanías, ambiente musical y un inolvidable recorrido turístico por el quiosco, monumentos y los jardines del centro de Tlalpan, se hacen presentes del 13 al 15 de octubre, de diez de la mañana a diez de la noche.
El origen de la nuestra gastronomía se remonta a la época prehispánica, con el maíz, frijol y chile (muy parecido al actual) como ingredientes base.
Para complementar, dependiendo la comida, los pueblos prehispánicos empleaban hierbas de olor, chocolate (cacao), aves, pescados y carnes de animales pequeños.
Hay que recordar que fue un 16 de noviembre de 2010, la Unesco declaró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad a la gastronomía mexicana y siempre nos preguntamos: ¿qué hace única a la gastronomía mexicana?
Las especias, los sabores fuertes y jugosos son una característica de la cocina mexicana, por lo que especias como cilantro, canela, clavo, tomillo y comino son una constante esencial mientras que las frutas y las verduras son las responsables de proporcionar a la comida de México una gama admirable de colores y sabores.
A la mexicana, Potzolcalli, Banquetera Ara, El amigo del paisano, vamos a comer (comida oaxaqueña), Pa´ quien Paella, Carnitas y tortas ahogadas Quiroga, La Zona de Antojo (antojitos mexicanos), Barbacoa Don Neto y Crepas Jardín 24, Alux deliciosas marquesitas, además de deliciosos postres de chocolate, dulces artesanales y buñuelos, entre otros, son los participantes de este Festival
80 artesanos con sus diversos productos como: nieves, rompopes y sombreros, café, tejidos, joyería, artículos de piedra volcánica, vajillas, entre otros, también se harán presentes.
Agradecemos la participación de la Subsecretaria del Sistema Penitenciario de la CDMX (área de comercialización artesanal) en este evento gastronómico.
En el Festival Turístico y Gastronómico Tlalpan y sus Sabores estamos listos para la reunión de las familias, no solo para disfrutar de los sabores gastronómicos, sino para generar fuentes de trabajo entre restauranteros, artesanos, artistas y músicos.
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