DELEITA A VIVOS Y MUERTOS
✰ ✰ ✰ Increíbles postres para la familia
Una de las tradiciones culturales más fantástica en nuestro país, sin duda es el Día de Muerto, que se celebra este 30 de octubre, 1 y 2 de noviembre, fechas en las cuales se pone un Altar a Fieles Difuntos para recordarlos de una manera especial.
De acuerdo con el portal para datos Statista, el 91% de los mexicanos celebra el Día de Muertos, sin por ello quitar importancia a todos aquellos que prefieren realizar fiestas de Halloween.
Un elemento clave que se encuentra en ambas festividades es “la gastronomía”, la cual se convierte en un lenguaje culinario capaz de narrar historias, evocar sentimientos y unir a las personas en momentos significativos.
Es por ello que la chef Valeria Bonilla, nos comparte estas recetas, utilizando edulcorantes de Grupo Metco, de los qué hay uno para cada estilo de vida y así conquistar paladares en todos los planos y que nadie se quede fuera de la tradición.
DEDOS DE GALLETA DE ALMENDRA
Tiempo de elaboración: 2 horas
Ingredientes:
- ½ barra de mantequilla
- 1 yema
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 cucharadas de leche
- ½ taza de harina
- ½ taza de harina de almendra
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 6 sobres de Svetia
- 1 pizca de sal
- Colorante vegetal verde
- Mermelada de frambuesa
- Almendras fileteadas
Pasos a seguir:
- Batir la mantequilla hasta que esponje un poco.
- Agregar yema y Svetia; batir sólo hasta integrar.
- Mezclar muy bien ambas harinas y sal; posteriormente agregarlo poco a poco a la mezcla.
- Sumar leche, colorante y formar dedos con las manos.
- Dibujar las arrugas con un palillo y colocar las almendras fileteadas en una punta, formando uñas.
- Congelar 10 minutos y mientras, precalentar el horno a 400°F.
- Colocar las galletas en una charola con papel para hornear o previamente engrasada y enharinada.
- Hornear a 180°C por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas de la parte de abajo.
DELEITA A VIVOS Y A MUERTOS CON INCREIBLES POSTRES
El 1 y 2 de noviembre son fechas muy especiales en nuestro país, prueba de ello es que de acuerdo con el portal para datos Statista, el 91% de los mexicanos celebra el Día de Muertos, sin por ello quitar importancia a todos aquellos que prefieren realizar fiestas de Halloween. Un elemento clave que se encuentra en ambas festividades es “la gastronomía”, la cual se convierte en un lenguaje culinario capaz de narrar historias, evocar sentimientos y unir a las personas en momentos significativos.
Es por ello que la chef Valeria Bonilla, nos comparte estas recetas, utilizando edulcorantes de Grupo Metco, de los qué hay uno para cada estilo de vida y así conquistar paladares en todos los planos y que nadie se quede fuera de la tradición.
DEDOS DE GALLETA DE ALMENDRA
Tiempo de elaboración: 2 hrs
Ingredientes:
- ½ barra de mantequilla
- 1 yema
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 cucharadas de leche
- ½ taza de harina
- ½ taza de harina de almendra
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 6 sobres de Svetia
- 1 pizca de sal
- Colorante vegetal verde
- Mermelada de frambuesa
- Almendras fileteadas
Pasos a seguir:
- Batir la mantequilla hasta que esponje un poco.
- Agregar yema y Svetia; batir sólo hasta integrar.
- Mezclar muy bien ambas harinas y sal; posteriormente agregarlo poco a poco a la mezcla.
- Sumar leche, colorante y formar dedos con las manos.
- Dibujar las arrugas con un palillo y colocar las almendras fileteadas en una punta, formando uñas.
- Congelar 10 minutos y mientras, precalentar el horno a 400°F.
- Colocar las galletas en una charola con papel para hornear o previamente engrasada y enharinada.
- Hornear a 180°C por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas de la parte de abajo.
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