ENTRE CHEF JR. Y MASTERPIZZA
***Diego Alberto, un joven emprendedor
Desde su infancia el chefcito Diego Alberto como tiernamente le decían- se apasionó por el mundo culinario, a tal grado de vivir intensamente el reality Masterchef Jr., de TV Azteca a sus 12 años dejando huella al ser uno de los mejores dentro de reality, mismo que sirvió para que confirmara su gran deseo de convertirse en Chef profesional.
A los 15 años logra titularse como Chef Profesional en el Instituto Cedva gastronomía, el cual tiene 40 años en el mundo de la docencia culinaria, mismos estudios que le dieron el título para ser, en ese entonces, el Chef más Joven de México.
El Chef Diego Alberto ha realizado diversos proyectos gastronómicos, entre ellos caterings para eventos, como en el Festival High Fashion donde preparó una cena de cuatro tiempos en el Desierto de los Leones dejando asombrados a sus asistentes por su profesionalismo a su corta edad; prácticas en hoteles de gran nivel como Barcelo y compartiendo recetas y consejos a través de sus redes sociales.
Al finalizar 2023 y dándole seguimiento a un sueño a sus ya 19 años, emprende MASTERPIZZA, un proyecto apoyado por su escuela donde decidió seguir preparándose, Incubadora de negocios Universidad del Valle de México Campus Lomas Verdes, donde sus autoridades recibieron el proyecto con gran éxito, motivando a más estudiantes a cumplir sus proyectos y sueños.
Masterpizza es una experiencia de sabor ya que la masa es artesanal, receta secreta del joven Chef quien las hornea con una mezcla de leñas especiales pòr lo que la experiencia de sabor es inigualable.
Ha inaugurado eventos con gran aceptación, contó con el valioso apoyo de su madrina, la actriz Michelle Vieth, con quien compartió la cocina con el Chef Diego Alberto por más de dos años en el programa “Tu Casa Tv Oficial” y quien siempre ha apoyado el talento del joven emprendedor.
El chef más joven ha realizado prácticas en diversos restaurantes del país, como “Carajillo”, al lado del Chef Juan Arroyo, quien ha sido uno de sus mentores más importantes en su trayectoria y quien siempre lo ha apoyado en su carrera. También fue invitado al restaurante Hell’s Kitchen en Las Vegas, para realizar prácticas junto con Cristina Wilson, mano derecha del Chef Internacional Gordon Ramsay, y ganadora del reality del mismo nombre.
El joven chef ha sumado más de 200 recetas de su creación, que le ha valido ser invitado a trabajar con marcas como Herdez, Ekco Mx, Superama, Hunts, Kellog’s, WalMart, en su FacebookLive de los #Martes de frescura y en donde se lograban numerosas visualizaciones cada vez que el joven Chef compartía sus recetas en vivo.
Nestlé México lo apoya hasta la fecha con presencia en sus eventos, como “Sabores Polanco” #uniralafamiliaenestasfiestas, además de ser Chef embajador de la marca Bebbia. Junto con el licenciado Miguel Ángel Mancera, jefe de gobierno de la CDMX en 2018, inauguró el comedor de la Central de Abastos.
La revista Creativa lo eligió como “Revelación juvenil”, e Interchavos CDMX lo denominó “El chefcito más joven de México”. La Asociación Nacional de Locutores le otorgó el Micrófono de Oro por tener más de 100 cápsulas grabadas con distintas recetas apoyando a la gastronomía mexicana, patrimonio cultural desde 2010.
Latinmara Internacional le otorgó el premio a la revelación como Chef de Latinoamérica y así ser reconocido por su esfuerzo y pasión culinaria. Carlos Alazraki lo calificó como uno de los mejores talentos jóvenes de México.
Este 2024 lo inicia con el reconocimiento y apoyo de la chef Paulina Abascal en su programa de televisión #AlEstilode en Gastrolab, por Heraldo Televisión, donde cocinan juntos.
Colabora con su experiencia gastronómica en el programa “Aquí Nomás” en el canal UNIFE México, 8.3 televisión abierta.
Actualmente el Chef Diego Alberto busca motivar a más jóvenes para que emprendan y vean que con esfuerzo se pueden lograr los sueños…
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